DDR-ABC

Also was den Broiler angeht, der ist nicht wie das Brath�hnchen gewesen. Bei dem Broiler in Rohform handelte es sich um eine spezielle H�hnchenzucht, welche urspr�nglich aus den USA kam. Diese H�hnchen hatten mehr Muskelfleich und weniger Fett, waren im gesamten auch schwerer und gr��er (bis zu 1,5Kg). Au�erdem durften Broiler maximal 1 1/2 Stunden an der Stange gegrillt werden, das heutige Grillh�hnchen darf bis zur v�lligen Dehydrierung am Grill verweilen. Der Goldbroiler besticht dann noch durch eine besondere Gew�rzmischung, welche sogar ein Patent hat. Wer mal einen wirklichen echten Goldbroiler essen will, der sollte sich nach Erfurt begeben, denn da ist er noch zu finden. Ein Vergleich w�rde genauso eindeutig ausfallen, wie Ost- und Westbr�tchen oder Nudossi und Nutella� da gewinnt eindeutig das Erzeugnis aus der ehemaligen DDR!

S��, die E-cards!
Ich habe zum Thema DDR-Wortschatz u.a. auch noch ein paar Glossen beizusteuern, Paulas Wossi-Tagbuch!
Eien OSt-Frau die jetzt im Westen lebt und ihren Erinnerungen an "damals bei uns dr�ben" freien Lauf l��t. Bevor sie dank drohender "Alzheimer" alles vergessen hat, was war....
http://www.gehirnknick.de/i...

LG, Paula

Ich kann mich zwar nicht erinnern, dass es rezeptionale Unterschiede beim "Broiler" zum heutigen "Brath�hnchen" oder "Hendl" gab, aber zumindest der Name ist durchaus treffend: "broil" bedeutet im Englischen ja "Grillen", was auch das amerikanische "broiled chicken" beweist. �hnliche typische Ostbegriffe, die den heutigen Anglizismen voraus waren, sind z.B. der "Dschuu�" (juice) f�r einen simplen Orangensaft. Zum Geschmack von Nussnougatcremes oder z.B. auch Colagetr�nken will ich nichts sagen, denn das ist ja nun wirklich...Geschmackssache. Freuen wir uns lieber, dass wir nun beides haben k�nnen. Und das, wann immer wir es wollen!

Unterschiedliche Geschmacksrichtungen bei Brath�hnchen und Broilern hat es immer gegeben und das wird es auch immer geben, das hat aber nichts mit einem Unterschied zwischen Brath�hnchen und Broilern zu tun.
Auch ein Brath�hnchen sollte normalerweise nicht endlos ged�rrt werden, aber hier machen sich eben Unterschiede in der Wirtschaftsform bemerkbar (klingt komisch, ist aber so): w�hrend mittlerweile Brath�hnchen in den diversen mobilen Bratshops auf Einkaufsparadiesparkpl�tzen stundenlang auf deren Abnehmer warten m�ssen, waren Broiler zu DDR-Zeiten schneller ausverkauft, als sie nachwachsen konnten. Daher wurden Broiler nie �lter als die 1,5 Stunden, die sie idealerweise am Spiess h�ngen sollten.
Der Fettgehalt unterscheidet sich auch heute noch sehr stark abh�ngig von der Herkunft des Gefl�gels, so dass ich hier auch keinen Unterschied zwischen Broiler und Brath�hnchen feststellen kann.
Vergleiche zwischen Ost- und Westprodukten anzustellen, die darin m�nden sollen, welche Produkte besser schmecken, d�rften in der Regel zwecklos sein, da Geschm�cker doch sehr individuell sind und nat�rlich viel mit der eigenen Sozialisation des einzelnen zu tun haben.
Anglizismen: m�sste dann ein gekochtes Huhn nicht dann auch Boiler heissen?

in Bekanntenkreisen wurde unl�ngst in Kreisen einiger gelernter DDR-B�rger nachgefragt, wieso die Sportart "Triathlon" im sozialistischen als "Ausdauerdreikampf" bezeichnet wurde:

"Triathlon" sei ein Begriff der westlichen Dekandenz und des Klassenfeindes gewesen, mit dem sich mond�ne Imperialisten ihre Vergn�gungen neben solchen Dingen wie u.a. Polo zu Pferd, Golfen, oder Roulette von den auszubeutenden Arbeitern abgrenzen wollten.
ach, und da f�llt mir noch ein: "F�hnchen" wurden zur DDR-Zeiten als "Wink- und Schwenkelemente" bezeichnet.